marna鍋鏟ptt的PTT 評價、討論一次看
作者: greensfish (蔬菜魚) 看板: cookclub
標題: [器具] 大同電鍋和萬國牌的大小
時間: Sun Jan 17 22:07:36 2021
家裡大同電鍋今天早上突然壞了 果然後來大同越來越不耐用（這台好像只用了5年 前一台
十幾年是插座融掉主機沒什麼問題）
看ptt蠻推萬國的 爬了一下心得文
好像有人提到內鍋和外鍋中間空間不大 自己解讀為是否外鍋比較小 因為有習慣滷肉的鍋子
https://i.imgur.com/MO5X717.jpg
微凍結的空間
https://i.imgur.com/UDAfoOO.jpg
這裡就是放冰塊的地方，雖然沒有獨立的製冰室，但是有自動製冰功能就是大加分，而
且還有鏟冰塊的鏟子
https://i.imgur.com/L33C3r7.jpg
製冰盒可以拆下來水洗
而且有上下分層，可以讓蔬果好好的分類。
標準SOP肉起鍋後放進醬裡面保溫
所以正常都是有醬的
肉泡在裡面雙面都有醬
系統沒有少醬的按鍵
就跟沒有大麥克紙包的按鍵一樣
依照目前麥當勞的產品多樣性
煎爐要煎小牛肉 大牛肉 板烤 牛肋排
煎爐空間不夠 都要輪流下
(牛雞都不見得有辦法分開下了
共用煎爐 共用起肉鏟 滴油盤 刮刀很正常
真心建議一點牛肉都不吃的人 請選大型店
大店才有錢跟空間放兩台煎爐 兩套起肉刮爐設備 牛雞完全分離
不然多數小店都是共用一台煎爐
打從第一次新機使用就有
一開始以為是新機的味道，用幾次後就會沒味道，結果用了兩個月了，還是一樣有那股悶
悶像塑膠的味道
洗完的碗盤大部分都不會沾到那股難聞的味道
但如果是洗矽膠類鍋鏟，矽膠部分就會吃到那味道
有試過沒使用洗碗機時擺放一小碟咖啡渣在內看能否吸一些臭味
但好像沒什麼用
想問大家有沒有遇過這種狀況以及如何解決這種臭味？
先謝謝大家～～
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請問 是擦拭機器內部嗎？
也不是有鍋子可以馬上下的
也不是有空去夾起鍋的炸物
所以幾乎樓下所有要裹粉的炸物，都是一個人炸得呢
（因為也是最多兩個，但是幾乎一個人而以）
所以有時候聽到櫃檯跟你說：「炸雞現炸十五二十分鐘 」
請不要太意外，因為我們不是半成品然
後再炸或微波
然後櫃檯慢，真的也很難開第二櫃啦
因為就算幫你點了，配餐員還是只有那一兩個
真的要說就是因為肯德基有時候忙，有時候不忙吧
排太多人力可是會被砍或被公司罵的喔顆顆
