雲端 中央廚房在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
在雲端 中央廚房這個產品中，有超過5篇Ptt貼文，作者nuno也提到
請問麥當勞鬆餅是廚房現做的嗎？
Dcard上看到有人說麥當勞鬆餅是微波的
我一直以為是現做的
如果是冷凍再微波也太厲害
口感很好完全像是現做的！
有沒有人覺得最近的鬆餅換了？
變得很厚 也比較大片
比之前好吃很多
可惜好時光大早餐不出了
最愛的套餐
--
有人知道鬆餅是台灣中央廚房做的
還是進口的？
此外，另一位作者ifanlee也提到
圖片:
http://imgur.com/a/JLk1j
在麥當勞龐大的王國背後, 中央控
管、量產和複製是最核心的策略
所有麥克雞塊的製作都經由中央廚
房嚴密的控管, 冷藏後再運送到各
地的麥當勞
無論當中參雜了什麼添加物 (玉米
粉、雞皮等等...) 或防腐劑, 麥克
雞塊的誕生絕對是門科學
首先, 為了讓雞塊的風味、肉質、
脆度一致, 麥當勞的味覺小組嚴格
執行「麥克雞塊黃金...
雲端 中央廚房的PTT 評價、討論一次看
請問麥當勞鬆餅是廚房現做的嗎？
Dcard上看到有人說麥當勞鬆餅是微波的
我一直以為是現做的
如果是冷凍再微波也太厲害
口感很好完全像是現做的！
有沒有人覺得最近的鬆餅換了？
變得很厚 也比較大片
比之前好吃很多
可惜好時光大早餐不出了
最愛的套餐
--
有人知道鬆餅是台灣中央廚房做的
還是進口的？
廚房在一樓，有裝洗碗機的打算。
考慮買獨立型的洗碗機。
但因為廚房小，是一字形的排列。
能擺的位置不多。
目前有幾個打算：
1.
改造廚下中央抽屜，再放入洗碗機。
https://i.imgur.com/8zaSQSZ.jpg
2.
如果要擺在最右側瓦斯爐台下有無安全疑慮呢？
因為這個空間比較可有可無。
3.
中間則夾上新鮮的羅曼生菜，
蓋上濃郁可口的巧達起司。
而最重要的靈魂-雞肉，
利用低溫烹調的手法在中央廚房處理後，
於現在於煎台進行二次加熱，
同時撒上些許黑胡椒跟鹽巴。
最後，將雞肉放入剛完成的馬鈴薯飽，
再抹上一點芥末子醬，
好吃健康有飽足感的餐點就完成了。
味道變很淡
以前那種特有的辣味醃製的味道完全不見
勁辣香雞翅味道也不一樣
都變淡
玉米湯跟在喝油一樣
只有薯條比較正常
好奇產品不是中央廚房出產的嗎？
本質味道會差這麼多嗎？
還是配方變了？
希望只是特例....
--
圖片:
http://imgur.com/a/JLk1j
在麥當勞龐大的王國背後, 中央控
管、量產和複製是最核心的策略
所有麥克雞塊的製作都經由中央廚
房嚴密的控管, 冷藏後再運送到各
地的麥當勞
無論當中參雜了什麼添加物 (玉米
粉、雞皮等等...)
