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此外,另一位作者maplehao也提到 為什麼不自己科普一下… 吃辣椒為啥會腹瀉? 辣椒之所以嘗起來火辣辣的, 是因為含有辣椒素類的物質, 其中包含了8種以上的化合物, 而辣椒素和二氫辣椒素這兩種約占95%。 這之中,尤其辣椒素的生理活性最強, 它的特點是不能被我們的消化道分解代謝, 所以不難理解為何會產生這樣的結果: 如果吃進去的辣椒太多, 這些辣椒素會刺激胃腸道, 不僅讓我們的胃腸有種火燒火燎的感覺, 而且還會促進胃...